Madeleines

Madeleines diamètre 6 CM (moule tartelette de chez Gifi)

Madeleines

150g de sucre en poudre

150 g de farine

150g de margarine

2 œufs

1 c à café d’eau de fleur d’oranger par exemple

Quantité de madeleines 23 pièces à 0.16 euros

Préchauffez le four à 180°C (th6)

Travailler les œufs entiers avec le sucre en poudre jusqu’à ce qu 'ils soient mousseux.

Faire fondre la matière grasse à feu doux.

Incorporer alternativement des poignées de farine et des cuillères de margarine fondue au mélange précédent, travailler la pâte à la fourchette ou au fouet.

Incorporer la fleur d’oranger ou autre, bien mélanger.

Beurrer et fariner les moules, enfourner pendant 10 mn environ.

Les gâteaux sont blonds en fin de cuisson.

L'appareil pour les madeleines

Moule pour des tartelettes de chez Gifi

Verre doseur pour verser dans les miules

Les gâteaux sont blonds en fin de cuisson