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5 octobre 2016 3 05 /10 /octobre /2016 15:13

Pour 10 crêpes

150 g de farine

Un pointe de sel

2 œufs

2 verres de lait ou d'eau ( taille verre à eau standard)

25 g de beurre ou un peu d'huile

Mettre le farine et le sel dans une terrine, délayer avec les œufs, un à un.

Puis ajouter le liquide pour obtenir une pâte lisse.

Possible d'utiliser un batteur.

Couvrir la terrine et la mettre au réfrigérateur minimum 30 mn.

Cuites à feu vif, elles seront moelleuses.

Cuites à feu doux, elle seront croustillantes.

Pâte lisse

Pâte lisse

Dorées, elles sont cuites

Dorées, elles sont cuites

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23 septembre 2016 5 23 /09 /septembre /2016 09:36

Galette de maïs

2 œufs

15 cl de lait

10 cl d'eau

100 g de farine de maïs

30 g de beurre

Des épices, du sel ...

Mettre le farine, avec le lait et l'eau dans un saladier, mélanger.

Faire fondre le beurre ou la matière grasse.

L'ajouter au mélange, puis incorporer les œufs rapidement pour ne pas qu'ils cuisent.

Huiler légèrement la poêle, les cuire des deux côtés comme des crêpes.

La pâte

La pâte

La cuisson

La cuisson

Les 7 galettes pour cette recette

Les 7 galettes pour cette recette

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10 mars 2014 1 10 /03 /mars /2014 22:28

Galette de sarrasin 007-copie-3

Ingrédients:

250 g de farine de sarrasin

2 cuil à café de faine fluide

1 pincée de sel et poivrer

1 oeuf

2 cuil à café d'huile

500 ml d'eau environ

 

Mélanger la farine avec le jaune d'oeuf.

Ajouter l'eau la pâte doit être assez épaisse

Monter le blanc en neige saler poivrer, ajouter les 2 cuilleres de farine fluide, puis l'huile

Mélanger les deux préparations, la pâte devient fluide

Laisser reposer 1 Hr

Si la pâte est encore un peu épaisse diluer 012-copie-3

 

Galette de sarrasin FACILE

Les mêmes ingrédients

Mélanger les farines, le sel, le poivre

Puis ajouter l'oeuf et l'huile

Puis l'eau

Laisser reposer 1 Hr

Si la pâte est encore un peu épaisse diluer

Les galettes

Les galettes

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26 décembre 2012 3 26 /12 /décembre /2012 21:52

Galette de sarrasin 007-copie-3

Ingrédients:

250 g de farine de sarrasin

2 cuil à café de faine fluide

1 pincée de sel et poivrer

1 oeuf

2 cuil à café d'huile

500 ml d'eau environ

 

Mélanger la farine avec le jaune d'oeuf.

Ajouter l'eau la pâte doit être assez épaisse

Monter le blanc en neige saler poivrer, ajouter les 2 cuilleres de farine fluide, puis l'huile

Mélanger les deux préparations, la pâte devient fluide

Laisser reposer 1 Hr

Si la pâte est encore un peu épaisse diluer

 

Galette de sarrasin FACILE

Les mêmes ingrédients

Mélanger les farines, le sel, le poivre

Puis ajouter l'oeuf et l'huile

Puis l'eau

Laisser reposer 1 Hr

Si la pâte est encore un peu épaisse diluer

Galette de sarrasin

Galette de sarrasin

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27 avril 2012 5 27 /04 /avril /2012 10:26

Galette de sarrasin

007-copie-3

Ingrédients:

250 g de farine de sarrasin

2 cuil à café de faine fluide

1 pincée de sel et poivrer

1 oeuf

2 cuil à café d'huile

500 ml d'eau environ

 

Mélanger la farine avec le jaune d'oeuf.

Ajouter l'eau la pâte doit être assez épaisse

Monter le blanc en neige saler poivrer, ajouter les 2 cuilleres de farine fluide, puis l'huile

Mélanger les deux préparations, la pâte devient fluide

Laisser reposer 1 Hr

Si la pâte est encore un peu épaisse diluer

 

Galette de sarrasin FACILE

Les mêmes ingrédients

Mélanger les farines, le sel, le poivre

Puis ajouter l'oeuf et l'huile

Puis l'eau

Laisser reposer 1 Hr

Si la pâte est encore un peu épaisse diluer

Galette de sarrasin

Galette de sarrasin

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Partager-nos-recettes

 

Être en conscience dans sa cuisine, concentrer dans sa recette, dans l’intentionnalité de faire plaisir.

 

La cuisine est un partage générationnel, un instant de répit.

 

Un livre de recette virtuel pour ne plus les perdre et pouvoir cuisiner dans n’importe quelle cuisine.

 

Pour le plaisir de partager, pour cuisiner spiritualité.

 

 

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