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5 octobre 2016 3 05 /10 /octobre /2016 15:13

Pour 10 crêpes

150 g de farine

Un pointe de sel

2 œufs

2 verres de lait ou d'eau ( taille verre à eau standard)

25 g de beurre ou un peu d'huile

Mettre le farine et le sel dans une terrine, délayer avec les œufs, un à un.

Puis ajouter le liquide pour obtenir une pâte lisse.

Possible d'utiliser un batteur.

Couvrir la terrine et la mettre au réfrigérateur minimum 30 mn.

Cuites à feu vif, elles seront moelleuses.

Cuites à feu doux, elle seront croustillantes.

Pâte lisse

Pâte lisse

Dorées, elles sont cuites

Dorées, elles sont cuites

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23 septembre 2016 5 23 /09 /septembre /2016 09:36

Galette de maïs

2 œufs

15 cl de lait

10 cl d'eau

100 g de farine de maïs

30 g de beurre

Des épices, du sel ...

Mettre le farine, avec le lait et l'eau dans un saladier, mélanger.

Faire fondre le beurre ou la matière grasse.

L'ajouter au mélange, puis incorporer les œufs rapidement pour ne pas qu'ils cuisent.

Huiler légèrement la poêle, les cuire des deux côtés comme des crêpes.

La pâte

La pâte

La cuisson

La cuisson

Les 7 galettes pour cette recette

Les 7 galettes pour cette recette

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27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 17:25

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Galettes ou feuilletés aux légumes

2 pâtes feuilletées  

Préparation de la garniture faite avec les restes:

Pomme de terre

Pâte

Pois cassé

Gruyère

Fromage de chèvre

Curry

 

006-copie-8Cuisson environ 20MN selon l'épaisseur

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Published by partager-nos-recettes - dans Galettes ou feuilletés
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Partager-nos-recettes

 

Être en conscience dans sa cuisine, concentrer dans sa recette, dans l’intentionnalité de faire plaisir.

 

La cuisine est un partage générationnel, un instant de répit.

 

Un livre de recette virtuel pour ne plus les perdre et pouvoir cuisiner dans n’importe quelle cuisine.

 

Pour le plaisir de partager, pour cuisiner spiritualité.

 

 

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La cuisinière

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