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29 septembre 2017 5 29 /09 /septembre /2017 12:38

Pâte à tartiner du Plessis

250g de margarine ou beurre de qualité

150g de chocolat noir

1 boite de lait concentré (397g)

 

 

Faire fondre le chocolat et la margarine à feux doux.

Ajouter le lait concentré.

Bien mélanger et mettre en pot.

Gourmandise

Gourmandise

Une recette pour 3 pots

Une recette pour 3 pots

Déjà fini

Déjà fini

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2 janvier 2017 1 02 /01 /janvier /2017 14:13

Laver les plus jeunes fanes de radis, les sécher.

Faire frire jusqu’à ce qu'elles se rétractent.

Égoutter, épicer

Chips fines et légères

Fanes de radis
Fanes de radis

Fanes de radis

Chips fines et légères

Chips fines et légères

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10 septembre 2014 3 10 /09 /septembre /2014 21:45

Muffin recette de base numéro 2

280 g de farine

100 g de sucre

2 œufs

150 ml de lait

80 g de beurre

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé ou autre arôme

Recette pour 9 muffins de 79 grammes coût 0.23 euros pièce

Préchauffer le four 200°C

Mélanger les poudres (farine, sucre, levure)

Mélanger les liquides et les œufs, faire fondre le beurre l’incorporer aux ingrédients liquides.

Mélanger les deux préparations, rapidement sans chercher une pâte lisse.

Faire cuire 20 mn la pâtisserie se dore sur le dessus.

Muffins avec la recette de base

Muffins avec la recette de base

Muffins

Muffins

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17 janvier 2013 4 17 /01 /janvier /2013 19:48

Ganache chocolat

500g de chocolat

120g de sucre

500g ou 1/2litre de lait

4 jaunes d’œuf

500g de crème

Un peu de cacao

Au fouet mélanger le jaune d’œuf et le sucre.

Puis ajouter le chocolat fondue avec un peu de cacao

Mélanger le lait et la crème tiédie

Mélanger les deux préparations

Laisser reposer pour faire des économies d’énergie, laisser la préparation au moins 30MN

Vous pouvez faire une préparation en forme de quenelle, pouvant être agrémentée d’une tuile, d’un gâteau individuel ou autre.

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8 juillet 2012 7 08 /07 /juillet /2012 19:27

Ganache chocolat

500g de chocolat

120g de sucre

500g ou 1/2litre de lait

4 jaunes d’œuf

500g de crème

Un peu de cacao

Au fouet mélanger le jaune d’œuf et le sucre.

Puis ajouter le chocolat fondue avec un peu de cacao

Mélanger le lait et la crème tiédie

Mélanger les deux préparations

Laisser reposer pour faire des économies d’énergie, laisser la préparation au moins 30MN

Vous pouvez faire une préparation en forme de quenelle, pouvant être agrémentée d’une tuile, d’un gâteau individuel ou autre.

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Partager-nos-recettes

 

Être en conscience dans sa cuisine, concentrer dans sa recette, dans l’intentionnalité de faire plaisir.

 

La cuisine est un partage générationnel, un instant de répit.

 

Un livre de recette virtuel pour ne plus les perdre et pouvoir cuisiner dans n’importe quelle cuisine.

 

Pour le plaisir de partager, pour cuisiner spiritualité.

 

 

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La cuisinière

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