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4 juillet 2015 6 04 /07 /juillet /2015 10:57

 

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La cuisson du riz Japonais :   

                                                                  

Lavez le riz abondamment à l'eau froide, égoutté.               

Puis versez le riz dans une casserole d'eau froide salée.

Il doit y avoir un peu plus d'eau que de riz

Couvrez la casserole et laissez bouillir pendant environ 5 MN. Laissez mijoter environ 10 à 12 MN.

Toujours surveiller pendant la cuisson

 

Eteignez le feu, laissez reposer 10 MN                002-copie-10

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Assaisonnement su riz :

 

½ tasse de vinaigre de riz, 3 C à soupe de sucre, ½ c à soupe de sel

Dans une casserole, faites chauffer le vinaigre, sel et sucre, porté à ébullition. Laissez refroidir une fois le sucre dissous.

Versez l’assaisonnement sur le riz.

                                                                                                    002-copie-11

Riz Japonais, Maki ou Sushi

Riz Japonais, Maki ou Sushi

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Published by partager-nos-recettes - dans Les entrées japonais Asie
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Partager-nos-recettes

 

Être en conscience dans sa cuisine, concentrer dans sa recette, dans l’intentionnalité de faire plaisir.

 

La cuisine est un partage générationnel, un instant de répit.

 

Un livre de recette virtuel pour ne plus les perdre et pouvoir cuisiner dans n’importe quelle cuisine.

 

Pour le plaisir de partager, pour cuisiner spiritualité.

 

 

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