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27 juin 2017 2 27 /06 /juin /2017 16:57

Chou fleur sous une autre forme

Couper le chou fleur en lamelle.

Mettre de la matière grasse dans une poêle et les faire cuire, assaisonner.

Idéal pour agrémenter un plat réchauffé.

 

Chou fleur en lamelle

Chou fleur en lamelle

Choux fleur

Choux fleur

Petit plus

Petit plus

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23 octobre 2016 7 23 /10 /octobre /2016 16:20

Résultats des tests:  les mésanges n'ont pas mangé les coquilles

 

Les épluchures

Les épluchures

Test des oeufs

Test des oeufs

Les coquilles

Les coquilles

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Published by partager-nos-recettes - dans Au jardin végétarien
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22 octobre 2016 6 22 /10 /octobre /2016 17:38

La création du cordon bleu végétarien est en route, grâce à une pâte à choux ratée.

Les choux n’ont pas levés, ils ont été coupés en deux.

Tartiner de fromage avec une portion de galette de riz fait maison dedans.

Avec une pâte à frire les légumes sont enrobés,

Quelques minutes dans la friture.

Cette recette est en chemin pour une amélioration

Choux et fromage

Choux et fromage

Choux, fromage et portion de galette

Choux, fromage et portion de galette

Pâte pour friture

Pâte pour friture

Après le passage en friture

Après le passage en friture

Presque un cordon bleu végétarien

Presque un cordon bleu végétarien

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Published by partager-nos-recettes - dans plat végétarien
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17 juin 2015 3 17 /06 /juin /2015 19:44
Ingrédients :
150 g de beurre
3 œufs
5 cl de lait
200 g de farine
1 sachet de levure
500 g de légumes (ex : courgette, carotte, petits pois)
Préparer les légumes en les coupant en petits cubes.
Beurrer le moule à cake.
Faire fondre le beurre.
Casser les œufs et les fouetter 1 à 2 minutes. Incorporer le beurre en fouettant.
Incorporer le lait, puis incorporer la faine en la tamisant et incorporer la levure, saler, poivrer ou incorporer des épices.
Incorporer les légumes, mélanger bien la pâte et les légumes.
Mettre la préparation dans le moule, le cake ne gonfle pas ou d’une hauteur très minime.
Enfourner à 200°c 30 à 40 minutes selon les fours
Pâte pour cake

Pâte pour cake

Pâte et légumes

Pâte et légumes

A l'assiette

A l'assiette

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Partager-nos-recettes

 

Être en conscience dans sa cuisine, concentrer dans sa recette, dans l’intentionnalité de faire plaisir.

 

La cuisine est un partage générationnel, un instant de répit.

 

Un livre de recette virtuel pour ne plus les perdre et pouvoir cuisiner dans n’importe quelle cuisine.

 

Pour le plaisir de partager, pour cuisiner spiritualité.

 

 

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La cuisinière

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