Pour ne plus chercher une recette dans toutes les feuilles volantes et pour le plaisir de partager avec les amis. Des plates-bandes à la cuisine et à la production de semences maison. J'essaie, je rate ou réussis, modifie et recommence. Notre alimentation a changé, toujours maison mais encore moins transformée. En générale 50 % crue 50 % cuite, selon les envies, les besoins et la saison. Le blog est gratuit, la pub n'est pas mon choix et ne me rapporte rien, elle est gênante et ne reflète pas mes valeurs.
La cuisson du riz Japonais peut varier selon la marque:
Lavez le riz abondamment à l'eau froide, égoutté.
Puis versez le riz dans une casserole d'eau froide salée.
Il doit y avoir un peu plus d'eau que de riz
Couvrez la casserole et laissez bouillir pendant environ 5 MN. Laissez mijoter environ 10 à 12 MN.
Toujours surveiller pendant la cuisson
