Galette végétal

Galette de légumes

Courgette

Carotte

Reste de riz ou de semoule

Un œuf ou deux entiers ou juste les blancs

Du sel ou des épices

De la farine

Faire le mélange des légumes crus, coupés en petites morceaux.

Incorporer les épices et l’œuf.

Mettre la farine pour obtenir une pâte un peu collante, si elle ne l’est pas assez, mettre un blanc d’œuf ou un œuf entier.

Faire des galettes plates et les faire frire. Lorsqu’elles sont colorées elles sont cuites.

Recette adaptable avec des  restes. 

Galette